Ajisteman imidite relatif la nan depo frèt la se pa yon pwoblèm ki senp, ki gen rapò ak kontni imidite nan fwi ak legim ki estoke nan depo frèt la, epi endirèkteman afekte fraîcheur ak aktivite lavi fwi ak legim yo. Fwi ak legim yo estoke nan depo a pou yon tan long, ak dlo a pral tou dousman evapore pandan peryòd la, ki pa sèlman diminye pwa nan fwi ak legim, men tou, retresi fwi yo ak legim ak afekte valè komèsyal yo. Se poutèt sa, imidite relatif la nan depo fwi ak legim bezwen byen kontwole.
Imidite relatif nan depo fwi ak legim ka ajiste pa ajiste tanperati evaporasyon nan sistèm refrijerasyon depo frèt la. Pou egzanp, si ou vle ajiste imidite relatif la nan depo frèt la nan 90%, ou ka ajiste tanperati a evaporasyon nan sistèm nan frijidè depo frèt nan 5-6 ℃ pi ba pase tanperati a depo. Si ou vle kontwole imidite relatif la nan depo frèt nan 80%, ou ka ajiste sistèm nan frijidè depo frèt. Tanperati evaporasyon an ajiste a 6 ~ 7 ℃ pi ba pase tanperati depo a. Lè ou vle kontwole imidite relatif nan depo frèt la nan 75%, ou ka ajiste tanperati evaporasyon sistèm refrijerasyon depo frèt la a 7 ~ 9 ℃ pi ba pase tanperati depo a. Sa vle di, tanperati ak imidite relatif kolabore youn ak lòt epi mete restriksyon sou youn ak lòt.
