Nan endistri pwosesis fwidmè mondyal la, kribich la vin tounen yon cheri nan mache konsomatè akòz gwo pwoteyin li yo ak karakteristik ki ba anpil grès. Sepandan, pwosesis tradisyonèl kribich souvan soufri nan efikasite pwodiksyon ki ba, bon jan kalite enstab, ak gwo depans travay. Pou egzanp, si yo itilize operasyon manyèl nan etap refwadisman apre yo fin kwit manje, li fasil lakòz erè kontwòl tanperati, ki ka mennen nan kwasans bakteri; Si tanperati a pa jisteman kontwole pandan pwosesis konjelasyon an, fib vyann kribich la ka domaje, sa ki afekte gou li yo ak lavi etajè.
Liy pwodiksyon CBFI pou kwit manje kribich ak konjelasyon rapid se yon solisyon entèlijan ki fèt pou adrese pwen doulè nan endistri sa yo. Sistèm sa a reyalize kontwòl efikas nan tout chèn lan soti nan pwosesis matyè premyè rive konjelasyon pwodwi fini atravè konbinezon ekipman modilè ak konsepsyon pwosesis otomatik. Li te montre avantaj enpòtan nan teknoloji konjelasyon, estanda ijyèn, ak optimize konsomasyon enèji, vin tounen yon solisyon altènatif efikas pou plant modèn pwosesis kribich yo.
Nwayo pwosesis koule nan liy pwodiksyon an
1. Vapeur ak pwosesis pou kwit manje: kontwòl tanperati egzak ak prezèvasyon gou
Vapè ak kwit kribich la se yon etap enpòtan nan detèmine gou a nan pwodwi a fini. Liy pwodiksyon CBFI adopte teknoloji pou kwit manje pénétration vapè, ki estabilize tanperati vapè a nan yon seri 95 degre ± 2 degre atravè yon sistèm kontwòl tanperati entèlijan, asire pwoteyin vyann kribich la konplètman solidifye pandan y ap evite rupture fib ki te koze pa chofaj twòp. Ekipman an ekipe ak fonksyon ajisteman milti-etap, ki ka ajiste tan pou kwit manje selon gwosè kribich (tankou kribich blan nan Amerik di Sid ak kribich banbou), asire konsistans gou nan mitan diferan varyete.
2. refwadisman etap milti: refwadisman gradyèl soti nan tanperati ki wo nan tanperati ki ba
Si kribich la vapè antre nan yon anviwònman tanperati ki ba-direkteman, domaj kristal glas ka rive akòz diferans tanperati twòp. Sistèm CBFI reyalize refwadisman modere atravè yon pwosesis refwadisman twa-etap: pwosesis sa a amelyore efikasite pa 30% konpare ak refwadisman tradisyonèl yon sèl etap-, pandan y ap diminye pousantaj detachman koki kribich la.
3. Lè w konjele ak konjele rapid: Estabilite bon jan kalite anba garanti doub -kouch
(1) Premye konjelasyon rapid: yon sèl frizè espiral byen vit fèmen fraîcheur
Sèvi ak yon sèl frizè tinèl espiral, tanperati kè kribich la rapidman jele nan -35 degre ak van fò, epi tanperati a redwi anba a -18 degre nan 5 minit. Avantaj ki genyen nan aparèy sa a se:
• Refwadisman rapid: diminye domaj fòmasyon kristal glas nan mi selil yo, fèmen nan fraîcheur ak eleman nitritif;
• Itilizasyon espas segondè: estrikti espiral la asire ke kribich yo respire pandan transpò, evite akimilasyon;
• Optimizasyon konsomasyon enèji: 15% -20% plis enèji efikas pase machin konjelasyon plat tradisyonèl yo.
(2) Re konjelasyon pwosesis: Tinèl kalite re konjelasyon machin estabilize bon jan kalite
Rekonjelasyon se yon etap fasil neglije nan pwosesis kribich. Sistèm CBFI a sèvi ak yon rejèl tip tinèl pou konjelasyon segondè:
• Kontinyèlman friz nan yon anviwònman nan -28 degre pou 3-4 èdtan plis estabilize estrikti entèn nan pwodwi a ak pwolonje lavi etajè li yo;
• Tinèl la ekipe ak yon sistèm sikilasyon lè pou anpeche "tach frèt" oswa pwoblèm lokal supercooling;
• Konsepsyon sele endepandan an evite kontaminasyon kwa epi li konfòme ak estanda sekirite manje FDA ak Inyon Ewopeyen an.
4. Glas kouch teknoloji: pwolonje lavi etajè ak pèfòmans prezèvasyon
Pou diminye pèt dlo (sa vle di "konsomasyon sèk") pandan pwosesis konjelasyon an, liy pwodiksyon an entegre yon aparèy anbalaj glas. Inifòm kouvri sifas kribich la ak -1 degre dlo sale nan espre atomizasyon, fòme yon fim glas 0.5-1mm epè.
Avantaj sistèm yo: automatisation, ijyèn, ak pri{0}}efikasite
1. Automatisation konplè pwosesis: diminye depandans manyèl
Liy pwodiksyon an adopte contrôleur pwogramasyon PLC ak detèktè entènèt bagay (IoT) pou reyalize kontwòl automatisation konplè soti nan vitès senti CONVEYOR jiska tanperati. Travayè yo sèlman bezwen antre paramèt sou konsole sant la, ak ekipman an ka opere adaptive, diminye erè entèvansyon manyèl.
2. Sante ak sekirite konsepsyon: Konfòme ak sètifikasyon solid
• Tout materyèl asye pur: sifas kontak la fèt ak 304 asye pur, ki se korozyon -rezistan epi fasil pou netwaye;
• Estrikti sele: Yo enstale bag sele silikon manje nan koòdone chak aparèy pou anpeche pousyè ak bakteri enfiltre;
• Fonksyon netwayaj CIP: sipòte netwayaj in-situ epi li satisfè kondisyon sistèm HACCP.
3. personnalisation ak évolutivité
Liy pwodiksyon CBFI sipòte asanble modilè epi li ka ajiste konbinezon ekipman selon bezwen kliyan yo.
