Dilèm nan prezèvasyon nan endistri a manje pre pake
1. Domaj selilè mennen nan bès kalite: Machin konjelasyon rapid tradisyonèl yo itilize teknik konjelasyon plat oswa tinèl, ak yon tan konjelasyon jiska 1-2 èdtan. Dlo a nan tranch pwason ak selil vyann yo fòme gwo kristal glas, epi apre dekonjle, vyann lan vin sèk epi ji a pèdi, sa ki lakòz yon diminisyon nan gou ki gen plis pase 30%;
2. Repwodiksyon mikwòb diminye lavi etajè: Si tanperati konjelasyon an oswa transpò chèn frèt pa satisfè nòm yo, bakteri yo gen tandans grandi apre dekonjle, sa ki lakòz yon lavi etajè mwens pase 15 jou;
3. Pwoblèm "konsistans" nan pwodiksyon gwo -echèl: anbalaj manyèl oswa liy pwodiksyon semi-otomatik lakòz diferans enpòtan nan fòm pwodwi décongelé ki soti nan diferan pakèt, sa ki fè li difisil pou mak yo etabli sistèm estanda pwodwi yo.
Pwen doulè sa yo pa sèlman kondwi moute to a pèt (pèt mwayèn endistri rive nan 20% -25%), men tou, pèlen pre pake asyèt nan marmis la nan "konpetisyon pri ki ba".
CBFI doub espiral konjelasyon machin
1. Estrikti doub helix: yon zouti soti nan "konjelasyon inifòm" nan "bloke enstantane fraîcheur"
Inovasyon debaz la nan frizè doub espiral CBFI manti nan teknoloji inik konjelasyon konveksyon doub aks li yo:
• Ultra ba tanperati konjelasyon rapid: Avèk yon kapasite konjelasyon rapid nan -45 degre a -55 degre, tranch pwason ak lòt engredyan yo ka jele soti nan tanperati chanm nan -18 degre nan 8 minit, ki se plis pase 10 fwa pi vit pase ekipman tradisyonèl yo;
• Double sistèm koule espiral inifòm: Atravè mouvman an synchrone nan senti a double aks espiral CONVEYOR, engredyan yo inifòm jele nan twa dimansyon sikile sikilasyon lè frèt la, ak dyamèt kristal glas la jisteman kontwole nan 1 mikron pou fè pou evite rupture selil;
• Zònman kontwòl tanperati entèlijan: pre-mete koub konjelasyon pou engredyan diferan (tankou trenng pwason, vyann bèf, kribich), otomatikman ajiste gradyan tanperati ak tan rete pou asire depo ki estab nan sibstans umami.
2. Valè teknolojik: amelyore chèn endistriyèl la soti nan "konsèvasyon" nan "valè -ajoute"
• Fèmen nan fraîcheur ak nitrisyon: Byen vit friz ak anpéché aktivite anzim, ak yon pousantaj prezèvasyon plis pase 95% pou asid amine umami (tankou asid glutamik) nan tranch pwason;
• Amelyore rekiperasyon teksti vyann: Mikwo glas glas kristal diminye pousantaj pèt pwoteyin apre dekonjle a 5%, epi pa gen okenn diferans nan konpak vyann konpare ak engredyan frèch koupe;
• Ogmantasyon Leapfrog nan lavi etajè: Nan -18 degre, lavi etajè a nan asyèt file pwason pre fè ka pwolonje a plis pase 90 jou, ak sa ki nan asyèt prepare ka rive jiska 60 jou.
3. Efikasite pwodiksyon: kondwi pa "motè doub" nan rediksyon pri ak amelyorasyon efikasite
• Cliff tankou diminisyon nan pousantaj pèt: soti nan 20% -25% nan konjelasyon tradisyonèl nan 3% -5%, ekonomize plis pase 500000 Yuan nan depans anyèl pou chak liy pwodiksyon;
• 5 fwa ogmantasyon nan kapasite pwodiksyon: estrikti doub helix la pèmèt pwodiksyon kontinyèl, ak yon kapasite pwosesis chak jou nan 6 tòn, satisfè bezwen yo nan "kizin santral la + enstantane Yo Vann an Detay" modèl;
• Adaptasyon pwodiksyon fleksib: konsepsyon modilè sipòte chanje pwodwi divèsifye soti nan file pwason, boulèt vyann diri -poul la antye, diminye pri a san fè anyen konsa nan ekipman yo.
Nan endistri manje ki pre-pake ak konpetitif jodi a, machin konjelasyon rapid CBFI doub espiral la kraze diferans kognitif "konjelasyon vle di bon kalite ki ba -" ak teknoloji "bloke frechè nivo mikro" li yo. Lè yon file pwason jele ka kenbe elastisite li menm apre li fin dekonjle, epi lè yon bwat asyèt pre fè ka travèse dè milye de mil epi li toujou gou kòm fre kòm frèch kwit, konpayi yo te metrize "kle an lò" nan mache a - bon jan kalite kondwi ak teknoloji, ogmante echèl ak bon jan kalite, ak genyen tan kap vini an ak echèl.
Baj popilè: cbfi doub espiral konjelasyon machin pre fè legim lock fraîcheur, Lachin, manifakti, faktori, pri, achte
